Крем супа от черен дроб и телешко месо

Name: Крем супа от черен дроб и телешко месо
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 150 г черен дроб; 150 г телешко месо от ребрата; 1 с. л. ориз; 1 морков; 1/2 ч. ч. прясно мляко; 1 с. л. брашно; 1 бучка (колкото орех) прясно масло; 4 ч. ч. костена отвара (или подсолена вода); сол.

Порции:4

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 5 от 9

150 г черен дроб, 150 г телешко месо от ребрата, 1 с. л. ориз, 1 морков, 1/2 ч. ч. прясно мляко, 1 с. л. брашно, 1 бучка (колкото орех) прясно масло, 4 ч. ч. костена отвара (или подсолена вода), сол.

↻Обърни

Списък с продукти:

150 г черен дроб150 г телешко месо от ребрата1 с. л. ориз1 морков1/2 ч. ч. прясно мляко1 с. л. брашно1 бучка (колкото орех) прясно масло4 ч. ч. костена отвара (или подсолена вода)сол.

✓Отбележи

Начин на приготвяне

Месото, черният дроб, оризът и морковът се заливат с половината отвара и се варят до омекване. Пасират се. Прибавят се останалата отвара и размитото в млякото брашно, Супата се опитва на сол и се вари десетина минути. Преди поднасянето ѝ в нея се пуска да се разтопи Прясното масло., 1—2 с. л. сметана значително подобрява вкуса на супата.

Източник

Изкуството да готвим - София Смолницка

Хранителна стойност

На порция

Калории190 ккал

Белтъчини25 г

Мазнини6 г

Въглехидрати9 г

* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението