Коприва с ориз

Name: Коприва с ориз
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 1 кг млада коприва; 1/3 ч. ч. растително масло; 2 с. л ситно нарязан магданоз; 1 ч. л. червен пипер; 1—2 ч. л. брашно; 1 ч. ч. ориз; сол.

Порции:4

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 5 от 7

1 кг млада коприва, 1/3 ч. ч. растително масло, 2 с. л ситно нарязан магданоз, 1 ч. л. червен пипер, 1—2 ч. л. брашно, 1 ч. ч. ориз, сол.

↻Обърни

Списък с продукти:

1 кг млада коприва1/3 ч. ч. растително масло2 с. л ситно нарязан магданоз1 ч. л. червен пипер1—2 ч. л. брашно1 ч. ч. оризсол.

✓Отбележи

Начин на приготвяне

Почистената коприва се посолява и се оставя да отлежи 1 час, след което се измива със студена вода, отцежда се и се задушава 2—3 минути без мазнина. Прибавят се растителното масло, магданозът, червеният пипер и оризът. Ястието се залива с 3 ч. ч. подсолена кипяща вода и се оставя да ври на тих огън, докато набъбне оризът. Прибавя се брашното, размито в студена вода. Ястието се кипва и след 3—4 минути се оттегля от огъня. Поднася се подлучено с чесън и кисело мляко, смесено с копър.

Източник

Изкуството да готвим - София Смолницка

Хранителна стойност

На порция

Калории420 ккал

Белтъчини10 г

Мазнини17 г

Въглехидрати56 г

* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението