Колбаси с туршия и праз лук
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 3 от 13
0,500 кг пушени колбаси, 3 стръка праз, 1 глава кромид лук, 2—3 листа от кисело зеле, 3 пиперки, 2 лютини пиперки, 1 морковче и 1 доматче, няколко цветчета от карфиол, 1 краставичка от туршия (общо туршията да е около 0,500 кг), ½ ч. ч. растително масло, 1 ч. л. червен пипер, 1 ч. л. брашно.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Пиперките, почистени от дръжките и семената, и другите зеленчуци от туршията се отцеждат, без да се притискат, и се нарязват на парченца. Колбасите, лукът (праз и кромид) и зелевите листа също се нарязват на парченца и се смесват с нарязаните зеленчуци от туршията. Сместа се наръсва с червения пипер и брашното, залива се с растителното масло и се оставя да къкри на тих огън до омекването на вложените продукти. Ястието се поднася с варени картофи (или юфка).