Китайски кисел сос — за печени късчета месо
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 6 от 12
1 с. л. растително масло, 1 с. л. ситно нарязана краставичка, 1 с. л. ситно нарязано кисело цветно зеле 1/2 ситно нарязан морков от туршия, с. л. оцет, 2 ч. л. пудра захар, 1/2ч.л. смес от черен пипер, бахар, ким и червен пипер, 1 ч. л. доматено пюре, 2 ч. л. пшеничено нишесте, 1 ч. л. коняк, 1 ч. ч. силен бульон.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
В загрятото растително масло се прибавят ситно нарязаните зеленчуци и се задушават 5—6 минути. От нишестето, захарта, доматеното пюре, оцета, ракията и бульона се приготвя рядка каша, към която се прибавят задушените зеленчуци. Сместа се задушава 5 минути на тих огън до сгъстяване, като се внимава да не загори. Сосът се поднася в малки порцеланови чашки, в които при консумацията се потапят късчетата от изпечено месо.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка
Хранителна стойност
На порция
Калории62 ккал
Белтъчини1 г
Мазнини4 г
Въглехидрати5 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението