Картофи със сирене — на фурна

Обелените картофи се варят до полусваряване в малко подсолена вода (или в подсолено обезмаслено мляко), след което се отцеждат и се нарязват на филии. В тавичка, обилно намазана с мазнина, се нареждат на пластове картофите, като помежду им се слага смес от двете разбити яйца, натрошеното сирене и ким. Ястието се наръсва със сгорещеното растително масло и се слага във фурната за десетина минути, след което се залива с останалите две яйца, разбити с млякото, сол и червен пипер, и се допича в по-силна фурна. Поднася се топло със салата според сезона.