Гювеч от пресни зеленчуци
Порции:6
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 4 от 13
1 кг узреди по-меки домати, 0,500 кг пиперки, 0,500 кг тиквички, 0,500 кг картофи, 250 г зелен фасул, 200 г бамч, 3 глави кромид лук, 3/4 пакетче прясно масло, 3—4 с. л. растително масло, 1 връзка матланоз, 1/2 връзка, копър 1—2 лютиви пиперки, сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Обелените домати и всички други зеленчукови съставки (с изключение на бамята) се нарязват, слагат се в тава (или пръстен гювеч), посоляват се и се разбъркват. Върху сместа се разпръскват парченца от прясното масло. Ястието се наръсва с растително масло и се пече в умерена фурна около 2 часа, докато остане на мазнината. Малко преди да се извади от фурната, се наръсва със смес от магданоз и копър.
Поднася се с кисело мляко и салата от пресни красъавички.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка
Хранителна стойност
На порция
Калории490 ккал
Белтъчини8 г
Мазнини36 г
Въглехидрати39 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението