Фрикасе от керевиз

Name: Фрикасе от керевиз
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 1 кг керевиз и десетина листенца от керевиз; 2—3 с. л растително масло; 1/3 пакетче прясно масло; 3 с. л. брашно; 1 малка в. ч. бяло вино; 2—3 с. л. сметана; сол; сокът и настърганата кора от 1 лимон

Порции:4

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 3 от 8

1 кг керевиз и десетина листенца от керевиз, 2—3 с. л растително масло, 1/3 пакетче прясно масло, 3 с. л. брашно, 1 малка в. ч. бяло вино, 2—3 с. л. сметана, сол, сокът и настърганата кора от 1 лимон

↻Обърни

Списък с продукти:

1 кг керевиз и десетина листенца от керевиз2—3 с. л растително масло1/3 пакетче прясно масло3 с. л. брашно1 малка в. ч. бяло вино2—3 с. л. сметанасолсокът и настърганата кора от 1 лимон

✓Отбележи

Начин на приготвяне

Почистеният керевиз се нарязва на кубчета и заедно със ситно нарязаните листенца и растителното масло се вари в кипяща подсолена вода на тих огън до омекване. Прибавя се виното, а малко след това омесената от брашното и маслото топка. Ястието се разбърква леко и се вари на тих огън десетина минути, посолява се, подправя се с лимоновия сок и лимоновата кора и се оттегля от огъня, захлупено с капак.

Източник

Изкуството да готвим - София Смолницка

Хранителна стойност

На порция

Калории342 ккал

Белтъчини3 г

Мазнини31 г

Въглехидрати14 г

* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението