Дроб сарма от кайма
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 8 от 11
500 г кайма, 2 яйца, 1 кафена чаша ориз, 1 глава лук, 1 кафена чаша олио или ½ пакетче краве масло, 5 супени лъжици кисело мляко, 1 чаена лъжичка сол, 1½ чаени лъжички червен пипер, магданоз, джоджен, 5 супени лъжици кисело мляко.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Изчистеният, измит и ситно нарязан лук се слага в тиган или в тенджера и се прибавят олиото, 2 супени лъжици вода и щипка сол. Задушава се няколко минути и се прибавя изчистеният и измит ориз. Разбърква се и се задушава още няколко минути. Сваля се от огъня и се изсипва в тавичка. Каймата се разбърква с 1 кафена чаша вода и с 1 чаена лъжичка сол и се прибавя към ориза. Слагат се яйцата, киселото мляко, червеният пипер (по желание може да се прибави и черен пипер), нарязаният магданоз и джоджен. Сипват се 3 кафени чаши вода и всичко се разбърква много добре. Пече се в загрята фурна 35 мин.
Източник
Готварска книга за мъже - Петър Саралиев