Доматен сос по италиански
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 7 от 14
0.500 кг узрели домати (или 2 с. л. доматено пюре), 1 глава кромид лук, 1 скилидка чесън, 1 резен от керевиз, 1 морков, 2 с. л. ситно нарязан магданоз, 1/3 ч. ч. брашно, 3 с. л. растително масло, 1 ч. ч. бульон по избор, червен пипер, захар, сол, 1 щипка канела, 2—3 бр. карамфил.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Едро нарязаните лук и ароматни корени се задушават до омекване в растителното масло и се наръсват с червения пипер и брашното. Прибавят се настърганите на ренде домати и бульонът. Сваряват се на тих огън и се пасират. Сосът се подправя на вкус с подправките и се вари 30 минути на тих огън или във водна баня.
Източник
Готварска книга за мъже - Петър Саралиев
Хранителна стойност
На порция
Калории181 ккал
Белтъчини5 г
Мазнини11 г
Въглехидрати17 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението