Чорба от смесени зеленчуци II вид
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 6 от 13
4 картофа, 2 моркова, 1 резен от керевиз, 1 глава кромид лук, 1 пиперка, 4 домата, 4 с. л. растително масло (или 1/4 пакетче прясно масло), 1/2 ч. ч. прясно мляко, сол, оцет (или лимонов сок, 1 дафинов лист, малко фиде, магданоз.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Почистеният и нарязан зеленчук (без доматите) се поставя в съд със студена вода и бавно се кипва, а след това с прибавка на мазнината и сол се вари до полуомекване. Прибавят се ситно нарязаните домати, за 5 минути след това — натрошеното фиде. Чорбата се доварява на тих огън, застройва се с млякото, наръсва се с магданоз и се поднася.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка