Чорба от смесени съставки по мексикански
Порции:6
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 6 от 14
месни изрезки и кости за супа около 800 г, 120 г пушени гърди или шарено свинско месо, 1 глава кромид лук, 1 морков, 1 резен от керевиз, 6—8 гъби, 3 с. л. доматено пюре, 3 с. л. ориз, 4 с. л. царевични зърна, сол, 1 ч. л. червен пипер, праз лук, 1 ч. л. оцет, магданоз.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Месните изрезки и костите се варят с 6—8 ч. ч. вода, след което бульонът се прецежда. Царевичните зърна се сваряват в подсолена вода и се отцеждат. Ситно нарязаните лук, морков, керевиз и гъби се задушават заедно с предварително изпърженото свинско месо, след което към тях се прибавят червеният пипер, доматеното пюре, прецеденият бульон, оризът и царевичните зърна. Чорбата се посолява и подкиселява и се вари, докато се посгъсти. Преди поднасянето се наръсва със ситно нарязан праз лук и червен пипер.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка
Хранителна стойност
На порция
Калории362 ккал
Белтъчини31 г
Мазнини21 г
Въглехидрати9 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението