Чорба от птичи дреболии
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 5 от 9
200—300 г птичи дреболии, 1 връзка корени за супа, 1/2 глава кромид лук, 2 с. л. фиде или ориз, 1 яйце, 1/2 ч. ч. кисело мляко, черен пипер, сол, магданоз.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Дреболиите (без дробчетата) и нарязаният лук се заливат с 6 ч. ч. вода и се кипват, след което се посоляват и се сваряват. Бульонът се прецежда, а останалото, след като се отстранят не-смилаемите части, се нарязва на дребно. Към бульона се прибавят нарязаните дреболии, ароматните корени, оризът (или фидето) и дробчетата и се варят 1/2 час (десетина минути, преди да бъде готова чорбата, може да се прибавят 2 нарязани домата). След отстраняването ѝ от огъня чорбата се застройва с яйцето
и киселото мляко (вместо с кисело мляко може да се подкисели с лимонов сок), наръсва се с черен пипер и магданоз и се поднася.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка
Хранителна стойност
На порция
Калории167 ккал
Белтъчини16 г
Мазнини6 г
Въглехидрати12 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението