Червени домати, пълнени със спанак
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 6 от 9
¾ кг домат (средно големи червени) ½ кг спанак (ситно нарязан) 1 глава лук (ситно нарязан) 7-8 лъжица масло (за пържене и заливане) 1 чаша сирене (настъргано) 5 брой яйце (2 в плънката 3 разбити) черен пипер (на вкус) сол (на вкус) ½ чаша прясно мляко (разбито с яйцата)
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Измийте ¾ кг средно големи червени домати. Отрежете откъм дръжката им капаче и ги издълбайте. Изчистете ½ кг спанак, измийте го и го нарежете на ситно. Запържете 1 ситно нарязана глава лук с 3—4 лъжици масло. Прибавете спанака и го задушавайте, докато се поизпари водата му. Свалете го от огъня да се охлади, след което прибавете 1 чаша настъргано сирене, 2 яйца, черен пипер и сол на вкус.
Напълнете доматите. Похлупете ги с капачетата и ги наредете в тавичка. Полейте ги с 4 лъжици горещо масло и ги сложете да се запекат. Полейте ги след това с 3 яйца, разбити с ½ чаша прясно мляко, и ги запечете отново в силна фурна.
Източник
Съвременна домашна кухня (1976г.)
Хранителна стойност
На порция
Калории485 ккал
Белтъчини21 г
Мазнини40 г
Въглехидрати14 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението