Червени домати на фурна — II вид
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 8 от 11
½ кг домат (червен нарязан на кръгчета) сол (на вкус) 3 лъжица брашно (и за паниране) мазнина (за пържене) 4—5 лъжица масло 2 чаша прясно мляко 2 лъжица сирене (настъргано) 2 лъжица кашкавал (настърган алтернатива) 2 брой яйце (разбити) черен пипер магданоз (ситно нарязан)
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Нарежете ½ кг здрави червени домати на кръгчета, дебели около 1 см. Посолете ги, потопете ги в брашно и ги изпържете в силно сгорещена мазнина, след което ги наредете в тавичка.
Запържете леко 3 равни лъжици брашно с 4—5 лъжици масло. Налейте 2 чаши прясно мляко и прибавете 2 лъжици настъргано сирене или настърган кашкавал. Опитайте соса на сол и го оставете да заври. Свалете го от огъня, застройте го с 2 разбити яйца и го подправете с черен пипер или ситно нарязан магданоз.
Залейте доматите със соса и опечете ястието.
Източник
Съвременна домашна кухня (1976г.)
Хранителна стойност
На порция
Калории333 ккал
Белтъчини12 г
Мазнини27 г
Въглехидрати12 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението