Червени домати, пълнени със сирене
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 6 от 9
8–9 брой домат (еднакви средно големи) 2 лъжица брашно 3–4 лъжица мазнина 1½ чаша прясно мляко 2 брой яйце (твърдо сварени ситно нарязани) сол (на вкус) магданоз сирене (настъргано) 1 лъжичка масло (разтопено за всеки домат)
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Измийте 8—9 еднакви средно големи домата. Отрежете капаче откъм дръжката и издълбайте вътрешността им.
Запържете леко 2 лъжици брашно с 3—4 лъжици мазнина. Разредете го на гъст сос с 1½ чаша прясно мляко, към който, след като изстине, прибавете 2 ситно нарязани твърдо сварени яйца, сол и магданоз.
Сложете във всеки домат до половината му настъргано сирене и го полейте с по 1 лъжичка разтопено масло, след което напълнете домата догоре със сос.
Печете напълнените домати около ½ час в умерено силна фурна.
Източник
Съвременна домашна кухня (1976г.)
Хранителна стойност
На порция
Калории230 ккал
Белтъчини8 г
Мазнини16 г
Въглехидрати16 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението