Агнешки котлети с гъби
Порции:2
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 4 от 8
2 агнешки котлетчета с част от реброто, 2—3 с. л. прясно мляко, 1 яйце, брашно, сол, галета, 4—6 гъби, масло за пържене.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Почистените от ципи котлетчета се посоляват леко (не се начукват), потапят се в тесто, приготвено от яйцето, брашното, млякото и щипка сол, а след това в галетата и се изпържват в загрятото прясно масло. В същата мазнина се задушават гъбите, изваждат се и се поставят върху котлетчетата. Отстрани на котлетчетата се изсипва останалата от пърженето мазнина.
Поднасят се със зелена салата, украсена с маслини и твърдо сварени яйца, магданоз и пресен кромид лук.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка