Яйчена супа
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 2 от 6
2 яйца, ⅓ пакетче краве масло, 2 супени лъжици фиде, 1 чаена лъжичка сол, магданоз, лимон.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
В 1 л кипяща вода се слагат солта, маслото и фидето. Разбърква се и се оставя да ври 15 мин, като капакът се оставя леко отворен, за да не изкипи. През това време се разбиват яйцата и към тях се прибавя нарязаният магданоз. След като фидето се свари, разбитите яйца бавно се изливат в тенджерата, като непрекъснато се бърка. Бъркането продължава още 1 мин – докато пресеклите се яйца се сварят. Поднася се с лимон. По желание може да се поръси с черен пипер.
Източник
Готварска книга за мъже - Петър Саралиев