Тиквички на фурна

Тиквичките се измиват, остъргват се с остър нож, изплакват се и се нарязват на парчета – два пъти по дължина и после напречно. Слагат се в подходяща тавичка и се прибавят маслото, солта и една кафена чаша вода. Фурната се загрява предварително. След като се разтопи маслото, тиквичките се разбъркват и се пекат на по силен огън – 20–25 мин. Поръсват се с изчистения, измит и нарязан копър и тавичката се похлупва за известно време.