Свинско, варено в сок от кисело зеле (домашна шунка)
Порции:6
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 3 от 5
1 кг крехко свинско месо, 1 глава кромид лук, 5 ч. ч. бистър сок от кисело зеле, няколко зърна ким, черен пипер.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Добре оформеното месо се връзва стегнато с конец и се слага в по-дълбок съд заедно с едро нарязания лук, ким и черен пипер, залива се със зелевия сок и се вари на тих огън до омекване, след което се изважда и се оставя в хладилника да се стегне. Поднася се със салата от кисело зеле, наръсена с червен пипер растително масло и украсена с маслини.
Може да се използува като съставка на студена вечеря или за приготвяне на сандвичи.
Източник
Готварска книга за мъже - Петър Саралиев
Хранителна стойност
На порция
Калории441 ккал
Белтъчини35 г
Мазнини30 г
Въглехидрати7 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението