Сардела
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 3 от 6
500 г пресен сафрид (сардина, дребна бяла риба или хамсия), ½ кафена чаша олио, 2–3 дафинови листа, 10–15 зърна черен пипер, сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Рибата се изчиства, измива се, посолява се и се нарежда на един ред в тавичка. Прибавят се дафиновият лист, черният пипер, олиото и 1 кафена чаша вода. Пече се, докато остане само на мазнина – около 15–20 мин. Поднася се студена.
Източник
Готварска книга за мъже - Петър Саралиев