Сандвич от фарширован хляб
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 1 от 8
1 франзела или багета, 4 с. л. пълнеж или пастет по избор, 3 с. л. сметана (може и подсолена вода), 2 с.л. подсолено и разбито масло, подправки по вкус, за гарнитура кисели краставички, яйца, гъби, маслини.
Списък с продукти:
Начин на приготвяне
Хлябът се разрязва на две еднакви половини по дължина. Едната половина се нарязва на тънки филийки, всяка от които се намазва с тънък пласт от маслото, а другата половина се издълбава (изважда. се средината). Издълбаната средина на хляба се навлажнява със сметаната (или подсолена вода), смесва се с избрания пълнеж или пастет, посолява се на вкус и се подправя с черен пипер, и пр. С тази смес се напълва издълбаната половина на хляба, която след това се поставя в хладилника да се стегне и се нарязва с остър нож на толкова филийки, колкото са намазаните с маслото. Филийките се слепват две по две, като отгоре остава филийката с пълнежа. Преди поднасянето сандвичите се гарнират с кисели краставички, гъби, маслини и резенчета от твърдо сварено яйце.