Рибен сос по македонски
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 5 от 11
2 ч. ч. рибен бульон (или рибна отвара), 50 г сланина, 2 пиперки, 1 глава кромид лук, 1 с. л. брашно, 1 с. л. лютеница, 1 твърдо сварено яйце, 1 малка кисела краставичка, сладък червен пипер, лимонов сок, сол.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Сланината се нарязва на кубчета и се изпържва леко. Прибавят се почистените и ситно нарязани лук и пиперки и се задушават до омекване. Наръсват се с брашното и се заливат с бульона. Кипват се и се оттеглят да врят на тих огън. Прибавят се ситно нарязаната кисела краставичка, лютеницата и нарязаното твърдо сварено яйце. За аромат може да се прибавят няколко капки бяло вино или коняк. Сосът се поднася към пържени рибни филета.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка