Мусака от моркови с ориз
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 8 от 12
6—8 моркова, 1 ч. ч. ориз, 1 глава кромид лук, 3—4 с. л. растително масло, 1/2 пакетче прясно масло, 6—8 домата, 1 китка магданоз, няколко листа от керевиз, сол, 2 яйца, брашно, прясно мляко.
Списък с продукти:
Начин на приготвяне
Лукът, нарязан на ситно, и морковите, нарязани на тънки кръгчета, се посоляват и се задушават десетина минути в растителното масло, а след това се оттеглят на слаб огън до омекването им, като отвреме навреме се прибавя по малко гореща вода. Оризът се запържва в прясното масло, посолява се и се залива с 1 ч. ч. гореща вода да понабъбне. В тавичка, намазана с мазнина, се нареждат филии от доматите и се наръсват със сол и смес от керевизените листа и магданоза. Над тях се разстилат половината от задушените моркови и се покриват с набъбналия ориз. Отново се нареждат филии от домати, наръсени със сол, магданоз и керевизените листа, разстилат се останалите моркови и се покриват с доматени филийки. Мусаката се залива с гореща вода или бульон и се пече в гореща фурна 25—30 минути. Залива се с гъста паста от масло, брашно и мляко, ястието се допича до зачервяване на пастата. Поднася се със салата по избор.