Маринована бяла риба

Name: Маринована бяла риба
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 600–700 г бяла риба; 1 глава чесън; 5 супени лъжици олио; 3 супени лъжици оцет; 1–2 щипки сол; няколко зърна черен пипер.

Порции:4

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 4 от 6

600–700 г бяла риба, 1 глава чесън, 5 супени лъжици олио, 3 супени лъжици оцет, 1–2 щипки сол, няколко зърна черен пипер.

↻Обърни

Списък с продукти:

600–700 г бяла риба1 глава чесън5 супени лъжици олио3 супени лъжици оцет1–2 щипки солняколко зърна черен пипер.

✓Отбележи

Начин на приготвяне

Рибата се изчиства, измива се и се вари в подсолена вода около 15 мин. Обезкостява се, обелва се кожата и се накъсва на парченца, които се слагат в тенджера или в тиган. Прибавят се ситно нарязаният чесън, олиото, оцетът, солта, черният пипер и 1 супена лъжица вода. Похлупва се и се оставя да ври 5–6 мин, като съдът се разклаща няколко пъти. Сервира се студена, с подходяща гарнитура – варени картофи, картофена салата или рибен сос.

Източник

Готварска книга за мъже - Петър Саралиев