Кашкавал (кренвирш, сирене, наденица), завит в яйца

Name: Кашкавал (кренвирш, сирене, наденица), завит в яйца
Yield: 1
Cuisine: Българска
Ingredients: парче кашкавал – около 50 г (1 кренвирш; около 50 г сирене; 100 г наденица); 2 яйца; 1 чаена лъжичка брашно; 2 супени лъжици олио; сол.

Порции:1

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 6 от 7

парче кашкавал – около 50 г (1 кренвирш, около 50 г сирене, 100 г наденица), 2 яйца, 1 чаена лъжичка брашно, 2 супени лъжици олио, сол.

↻Обърни

Списък с продукти:

парче кашкавал – около 50 г (1 кренвиршоколо 50 г сирене100 г наденица)2 яйца1 чаена лъжичка брашно2 супени лъжици олиосол.

✓Отбележи

Кашкавал (кренвирш, сирене, наденица), завит в яйца

Начин на приготвяне

Брашното се размива с 3 супени лъжици вода и се прибавят яйцата и щипка сол. Разбива се добре и се изсипва в горещото олио, като тиганът се разклаща. Запича се отдолу 15–20 с. Нарязаният кашкавал (кашкавалът и сиренето се режат на 1–2 по дебели ивици, кренвиршът се обелва и се нарязва на 1–2 парчета, а наденицата – на 2) се слага върху единия край на палачинката и с вилица се завива. Изтегля се в средата и се пържи 1 мин. Ако не се е завил добре, с вилицата се дооформя. Обръща се и се пържи до зачервяване. Поднася се топъл, със салата.

Източник

Готварска книга за мъже - Петър Саралиев