Домати, пълнени със спанак — на фурна
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 8 от 11
1—1,250 кг твърди червени домати, 700—800 г спанак, 100—150 г сирене, 1/2 ч. ч. растително (масло или 1 пакетче прясно масло), 2—3 яйца за плънката, 1 яйце за заливката, 1 непълна ч. ч. прясно мляко, сол, черен пипер, магданоз, кашкавал.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
На доматите откъм дръжките се отрязват капачета, след което се издълбава вътрешността им. Посоляват се отвътре и се обръщат с отвора надолу, да се отцедят. Почистеният и нарязан спанак се задушава няколко минути в малко мазнина и 1 щипка сол, след което се отдръпва от огъня и се смесва с натрошеното сирене и разбитите яйца. Доматите се напълват със спаначената плънка и се нареждат в намазана с мазнина тава, поръсват се с останалата мазнина и се слагат във фурната. След 20 минути се заливат с отделеното за заливка яйце и млякото и отново се слагат във фурната, за да се запече заливката. След изваждането им се наръсват с настърган кашкавал, черен пипер и нарязан магданоз.
Поднасят се със сварени макарони.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка