Доматено-гъбен миш-маш (немска рецепта)
Порции:4
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 3 от 8
250 г гъби, 1/2 пакетче прясно масло, 1 глава кромид лук, 0,500 кг червени домати, 1 с. л. брашно, смес от листа на керевиз, магданоз и копър, 6—8 яйца.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
Почистените гъби се нарязват на по-едри парчета и се задушават в половината от маслото. Прибавя се ситно нарязаният лук и се наръсва с брашното. Като поомекнат гъбите, се прибавят нарязаните на кубчета домати и сол на вкус. Задушаването продължава, докато се изпари сокът от доматите. Готовото ястие се наръсва с нарязаните ароматни листа и черен пипер и се разпределя на порции, към които се прибавят по 2 изпържени на очи яйца. Поднася се с препечен хляб.
Източник
Изкуството да готвим - София Смолницка
Хранителна стойност
На порция
Калории280 ккал
Белтъчини4 г
Мазнини26 г
Въглехидрати11 г
* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението