Агнешко с пресен кромид лук—капама

Name: Агнешко с пресен кромид лук—капама
Cuisine: Българска
Ingredients: 500—600 г тлъсто обезкостено агнешко месо; 1.200—1.500 кг пресен кромид лук заедно с перата; ½ пакетче прясно масло; магданоз; черен пипер; сол.

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 3 от 6

500—600 г тлъсто обезкостено агнешко месо, 1,200—1,500 кг пресен кромид лук заедно с перата, ½ пакетче прясно масло, магданоз, черен пипер, сол.

↻Обърни

Списък с продукти:

500—600 г тлъсто обезкостено агнешко месо1.200—1.500 кг пресен кромид лук заедно с перата½ пакетче прясно масломагданозчерен пиперсол.

✓Отбележи

Начин на приготвяне

Месото се нарязва на малки късчета и се задушава с половината масло. Лукът, нарязан на парченца с дължина 1—2 см. се смесва с останалото масло и се прибавя към месото. Ястието се похлупва плътно с капак и се задушава на слаб огън, като от време навреме се разбърква внимателно. След около 15 минути се прибавят магданозът, 1—2 с. л. гореща вода и сол на вкус. След като къкри още 15—20 минути, ястието се отстранява от печката и се поднася с кисело мляко.