Агнешка супа магданозлия

Name: Агнешка супа магданозлия
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: ½ кг агнешко месо; сол; 2–3 лъжица прясно масло; 1 връзка пресен лук; 1 лъжица брашно; 2–3 връзка магданоз; 1–2 брой яйце; 3–4 лъжица кисело мляко

Порции:4

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 4 от 8

½ кг агнешко месо (нарязано на късчета)
сол (на вкус)
2–3 лъжица прясно масло
1 връзка пресен лук (ситно нарязан)
1 лъжица брашно
2–3 връзка магданоз (нарязан по-малки връзки)
1–2 брой яйце (за застройка)
3–4 лъжица кисело мляко (за застройка)

↻Обърни

Списък с продукти:

½ кг агнешко месосол2–3 лъжица прясно масло1 връзка пресен лук1 лъжица брашно2–3 връзка магданоз1–2 брой яйце3–4 лъжица кисело мляко

✓Отбележи

Начин на приготвяне

Нарязваме на малки късчета около ½ кг агнешко месо, заливаме го със студена вода и слагаме да се вари. Посоляваме, щом възври. Когато месото е наполовина сварено, запържваме леко в 2–3 лъжици прясно масло 1 връзка ситно нарязан пресен лук, 1 лъжица брашно, прибавяме 2 или 3 по малки връзки нарязан магданоз (и него позапъжваме), разреждаме и изсипваме в супата. Досваряваме супата и я застройваме с 1–2 яйца и 3–4 лъжици кисело мляко.

Източник

Готварска книга за мъже - Петър Саралиев

Хранителна стойност

На порция

Калории107 ккал

Белтъчини4 г

Мазнини8 г

Въглехидрати5 г

* приблизителна стойност — не всички продукти са включени в изчислението