Гювеч зарзават – за гости

Порции:6

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 5 от 9

1 буркан „Гювеч“, 1 кг картофи, ½ буркан стерилизиран зелен фасул, ½ буркан стерилизирана бамя, 1 глава лук, 1½ кафени чаши олио, 1½ чаени лъжички сол, 1 непълна чаена лъжичка червен пипер, магданоз.
↻Обърни

Списък с продукти:

✓Отбележи
Гювеч зарзават – за гости

Начин на приготвяне

Картофите се измиват, обелват се, измиват се отново и се нарязват на по големи парчета. Прибавят се нарязаният лук, олиото, солта и ½ кафена чаша вода. Разбърква се и се задушава около 5 мин. Изсипва се в по голяма тава и се слагат останалите зеленчуци, като на зеления фасул се излива водата, а по едрите зеленчуци и доматите се нарязват. Прибавят се червеният пипер и нарязаният магданоз. Залива се с 1 кафена чаша топла вода, разбърква се внимателно и се пече в загрята фурна около 20–30 мин – в зависимост от сорта на картофите.

Източник

Готварска книга за мъже - Петър Саралиев