Гъби каша

Порции:4

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 4 от 6

¾ буркан стерилизирани гъби, ½ пакетче краве масло, 3 супени лъжици брашно, ½ чаена лъжичка сол, черен пипер на зърна, оцет.
↻Обърни

Списък с продукти:

✓Отбележи
Гъби каша

Начин на приготвяне

Маслото се сгорещява в тиган, прибавя се брашното и се пържи, докато добие златист цвят – 2–3 мин. Разбърква се непрекъснато. След това бавно се налива топла вода (1½ кафени чаши и сокът от буркана), като енергично се разбърква, за да не стане на бучки. Трябва да се получи средно гъста хомогенна каша. Посолява се, прибавят се нарязаните на парченца гъби, разбърква се добре и се оставя да ври още 5 мин на тих огън. Капват се няколко капки оцет и се слага черният пипер, като се разбърква. Накрая се прибавя малка бучка краве масло, разбърква се и се сваля от огъня.

Източник

Готварска книга за мъже - Петър Саралиев