Филе от мерлуза с винен сос

Name: Филе от мерлуза с винен сос
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 600 г филе от мерлуза; 1 глава чесън; 2 кафени чаши бяло вино; 1 кафена чаша олио; сол; 2 дафинови листа; няколко зърна черен пипер; 3 кръгли парчета лимон.

Порции:4

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 3 от 8

600 г филе от мерлуза, 1 глава чесън, 2 кафени чаши бяло вино, 1 кафена чаша олио, сол, 2 дафинови листа, няколко зърна черен пипер, 3 кръгли парчета лимон.

↻Обърни

Списък с продукти:

600 г филе от мерлуза1 глава чесън2 кафени чаши бяло вино1 кафена чаша олиосол2 дафинови листаняколко зърна черен пипер3 кръгли парчета лимон.

✓Отбележи

Начин на приготвяне

Филето се измива добре, посолява се и се нарежда в тавичка с кожата надолу. Прибавят се едро нарязаният чесън, дафиновите листа, лимонът, черният пипер, олиото, виното и 1½ кафени чаши вода. Тавичката се разклаща, за да се смесят добре всички продукти, и се поставя в загрята фурна. Пече се 10–15 мин, обръща се и се пече още десетина минути. Филето се поднася както топло, така и студено.

Източник

Готварска книга за мъже - Петър Саралиев