Език с картофи

Name: Език с картофи
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 500 г език; 7–8 картофа (700–800 г); ½ пакетче краве масло; 1 непълна чаена лъжичка сол; черен пипер.

Порции:4

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 3 от 5

500 г език, 7–8 картофа (700–800 г), ½ пакетче краве масло, 1 непълна чаена лъжичка сол, черен пипер.

↻Обърни

Списък с продукти:

500 г език7–8 картофа (700–800 г)½ пакетче краве масло1 непълна чаена лъжичка солчерен пипер.

✓Отбележи

Начин на приготвяне

Езикът се посолява, залива се с вода и се вари, докато омекне. Изважда се и се оставя да изстине. Картофите се измиват, обелват се, отново се измиват и се нарязват на едри парчета. Слагат се в горещия бульон, прибавя се маслото и се оставя да ври 20 мин. Езикът се обелва, нарязва се на филии, прибавя се към картофите, поръсва се с черен пипер и се разбърква внимателно. Оставя се да ври на тих огън 5 мин. Поднася се със салата от пресни краставици.

Източник

Готварска книга за мъже - Петър Саралиев