Борш по унгарски
Продукти (оригинален текст):
Подготвени продукти 7 от 15
400 г говеждо месо, 200 г птиче месо, 1 връзка корени за супа, 1/2 кисела зелка, 1/2 глава сварено захарно цвекло, 3—4 картофа, 2 с. л. свинска мас, 8 ч.ч. хлебен квас (или смес от 4 ч. ч. зелев сок и 4 ч.ч. вода), 1 глава кромид лук, 1 ч. л. червен пипер, 3 филии от типов хляб, 1 в.ч. вино, сол, захар, черен пипер.
↻Обърни
Списък с продукти:
✓Отбележи
Начин на приготвяне
В мазнината се запържва ситно нарязаният лук и се прибавя нарязаното на късчета месо, което се пържи до побеляване и се поръсва с червения пипер. Прибавя се нарязаният зеленчук. Всичко се задушава леко и се залива с кваса. Прибавят се едро нарязаната зелка и хлебните филии. Добавя се вода и варенето продължава до омекването на съставките. Боршът се оформя вкусово със сол, захар, вино, черен пипер и се оттегля от огъня
Източник
Смолницка