Агнешко варено II вид

Name: Агнешко варено II вид
Cuisine: Българска
Ingredients: 500—600 г агнешко месо; 1 връзка корени за супа; 5—6 млади картофа; 1 връзка зелен лук; 1 бучка (колкото орех) прясно масло; 5—6 ч. ч. костена отвара на агнешки кости; 1 дафинов лист; 1 китка-магданоз; сол.

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 2 от 9

500—600 г агнешко месо, 1 връзка корени за супа, 5—6 млади картофа, 1 връзка зелен лук, 1 бучка (колкото орех) прясно масло, 5—6 ч. ч. костена отвара на агнешки кости, 1 дафинов лист, 1 китка-магданоз, сол.

↻Обърни

Списък с продукти:

500—600 г агнешко месо1 връзка корени за супа5—6 млади картофа1 връзка зелен лук1 бучка (колкото орех) прясно масло5—6 ч. ч. костена отвара на агнешки кости1 дафинов лист1 китка-магданозсол.

✓Отбележи

Начин на приготвяне

Почистеното и нарязано на порции месо се залива със студена та костена отвара и се кипва на силен огън, след което с е от странява пяната. Прибавят се солта и ситно нарязаният лук, с които варенето продължава на тих огън. Около 20 минути преди сваряването на месото се прибавят ароматните корени и нарязаните картофи. След сваряването на картофите ястието се отдръпва от огъня, наръсва се с магданоза и се оставя похлупено с капак десетина минути. При поднасянето му към всяка порция се прибавя малко прясно масло.