Агнешко варено

Name: Агнешко варено
Cuisine: Българска
Ingredients: 1 кг агнешко месо; 1 китка магданоз; 2—3 стръка млад зелен лук; 0.500 кг пресни картофи; 1 бучка (колкото орех) прясно масло; сол.

Продукти (оригинален текст):

Подготвени продукти 2 от 6

1 кг агнешко месо, 1 чифт агнешки крака(долната част), 1 китка магданоз, 2—3 стръка млад зелен лук, 0.500 кг пресни картофи, 1 бучка (колкото орех) прясно масло, сол.

↻Обърни

Списък с продукти:

1 кг агнешко месо1 китка магданоз2—3 стръка млад зелен лук0.500 кг пресни картофи1 бучка (колкото орех) прясно маслосол.

✓Отбележи

Начин на приготвяне

Месото, нарязано на едри парчета, и крачетата се слагат в 6 ч. ч. студена вода и бавно се кипват. Бульонът се обезпенва и когато месото е полусварено, се прецежда. Месото се отделя от костите и се връща в прецедения бульон, като същевременно се прибавят нарязаните лук и магданоз и сол на вкус. Около 20—25 минути преди сваряването на месото се прибавят едро нарязаните картофи. Преди поднасянето се прибавя прясното масло.